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海洋宝藏蛋白营养升级海洋生物活性肽 [复制链接]

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众所周知,人体的一切细胞组织都由蛋白质组成,充足的蛋白质可以支撑人体8大系统正常运转,所以说“没有蛋白质就没有生命”。但蛋白质是大分子物质,一般包含在食物里,不易被吸收,必须经过消化过程分解为氨基酸或小分子肽才能被吸收。

小分子肽优于蛋白质

小分子肽作为蛋白质的构成物质、功能片段,是人体这座大厦的“安全卫士和高级维修工”。1.小分子肽易吸收、无抗原性。目前的研究认为,小肽能以完整形式被吸收进入循环系统时,没有任何废物及代谢物,能被人体全部利用。

2.小分子肽的生物活性高。在极其微量的情况下,也能发挥其独特的生理作用。

3.小分子肽不会引起营养过剩。过量摄入蛋白质会有一定副作用,而小分子肽摄入后不但不会引起营养过剩,而且还可以调节人体的营养平衡。

所以说,不论是吸收还是功能性,小分子肽都远远优于蛋白质。

海洋生物活性肽

从吸收、功效等各个方面来看,小分子肽具备更佳全面的优势,那么肽的来源呢?植物还是动物更优质?陆地还是海洋更好?由于海洋生物物种占整个地球物种的一半以上,因此海洋被认为是新化合物的巨大来源,也是具有生物活性的天然分子的巨大储存库。海洋生物活性肽具有功能多样、来源广泛、特异性强、*副作用小等优点,已成为生物医学领域的研究热点。作为肽中C位的海洋生物活性肽,更是及时、准确、高效的发挥了好几大功能,保证了人体的正常运转和健康。具体哪些功能我们一起了解~!

抗氧化功能

人体活动除了要有食物补充的营养外,更需要呼吸获得氧气进行身体各种氧化反应提供能量,然而当人体利用氧气进行代谢反应时,不可避免地会产生一些不稳定物质,而这些不稳定的物质都是氧气的"变身",称之为氧自由基。除了氧自由基以外,还有氢自由基、氯自由基、甲基自由基等。

人体许多慢性疾病及衰老现象均与体内自由基水平失衡有关,过量的自由基存在可对机体产生氧化性损伤,当这种损伤不能及时修复并且积累到一定程度时就会导致疾病的发生。

研究表明,生物活性肽具有良好的抗氧化活性和生物防御作用。由其是海洋生物资源开发的研究不断深入,通过补充海洋生物来源的抗氧化活性肽来调整人体自由基的平衡成为机体氧化损伤修复的研究热点。

抗氧化肽具有清除自由基、防止脂质过氧化等作用,将其添加到功能性食品、保健品中,具有预防多种疾病及延缓衰老的作用。目前已经证明具有抗氧化作用的海洋生物活性肽有:海参生物活性肽、牡蛎生物活动肽、海洋鱼活性肽、南极磷虾活性肽、贝类生物活性肽等。

[1]王静,张京楼,王铎喜,等.海参多肽的抗氧化性能研究[J].食品与机械,(2):5.

[1]林海生,曹文红,章超桦,等.牡蛎蛋白酶解物的制备及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,,34(16):6.

[1]朱俊向,于丁一,宋玉凤,等.动物蛋白水解酶法制备南极磷虾多肽及其抗氧化活性[J].中国调味品,.

刘淇,李慧,赵玲,等.鳕鱼皮胶原蛋白肽的功能特性及抗氧化活性[J].食品工业科技,(1):4.

韩志武.扇贝多肽的透皮吸收及抗氧化机制研究[D].青岛大学,.

免疫调节功能

免疫调节是依靠免疫系统来实现的,它能够使机体识别和排除抗原性异物,维持自身生理动态平衡与相对稳定。机体的免疫功能与健康有密切的关系,一旦免疫调节失去平衡就会影响机体的免疫应答而引起疾病。具有分子量小、抗原性低、生物活性高等诸多独特优势,在食品和医药行业实现工业化生产。

伴随着海洋蛋白的不断开发及利用,目前已经证明具有免疫调节作用的海洋生物源的免疫活性肽有:牡蛎活性肽、海参活性肽、鳕鱼活性肽。

[1]杨志艳,惠婷婷,李燕,等.海洋生物来源免疫调节活性肽的研究进展[J].食品与发酵工业,():.

[1]卢连华,周景洋,颜燕,等.海参肽对小鼠免疫调节及抗疲劳能力的影响[J].山东医药,,49(25):3.

[1]逯冠宏.牡蛎多肽提取工艺的建立及其对RAW.7巨噬细胞免疫调节作用的研究[D].吉林大学.

[1]邓尚贵,林慧敏.海洋鱼类活性肽研究开发技术[C]//中国农学会.中国农学会,.

抗疲劳功能

疲劳是人体脑力或体力活动到一定阶段时必然出现的一种正常生理现象。它标志着机体原有工作能力的暂时下降,又可能是机体发展到伤病状态的一个先兆。当人体处于疲劳状态时,如果不及时恢复,逐渐积累,就会导致机体内分泌失调、免疫力下降、甚至会诱发疾病,威胁人类健康。

目前已经证明具有抗疲劳作用的海洋生物活性肽有:海参肽、鱼肽、牡蛎肽、南极磷虾肽等。

王洪涛,尹花仙,金海珠,等.海参肽对小鼠抗疲劳作用的研究[J].食品与机械,,23(3):3.

赵玉红,孔保华,张立钢.鱼肽的抗疲劳功能研究[J].东北农业大学学报,,36(4):4.

陶雅浩,金其贯,徐昊然.牡蛎肽补充和运动训练对小鼠运动耐力的影响[J].食品科技,,45(3):7.

徐恺.南极磷虾肽抗疲劳,耐缺氧以及抗衰老,提高免疫力实验研究[D].中国海洋大学.

抗衰老功能

在研究多肽的抗衰老作用中,发现了众多具有抗氧化功能的抗衰老肽。目前已经证明具有抗衰老作用的海洋生物活性肽有:海参肽、鱼胶原蛋白肽、南极磷虾肽、贻贝肽。

这种海洋胶原蛋白肽能够为人体胶原蛋白的合成提供优质的原料,尤其是甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸组成的短肽,能够促进胶原蛋白的合成,补充人体皮肤流失的胶原蛋白,从而实现改善皮肤水分、延缓皮肤衰老的作用。

[1]王领,刘佳伟,赵诗艺,等.海参多肽抗衰老功效研究[J].中国化妆品,(3):7.

[1]吴庆林,曾连忠.海洋鱼低聚肽粉生物活性及应用进展[C]//中国农学会.中国农学会,.

[1]徐恺.南极磷虾肽抗疲劳,耐缺氧以及抗衰老,提高免疫力实验研究[D].中国海洋大学.

[1]周越.贻贝肽与贻贝多糖对衰老的干预作用及其机制[D].江苏大学,.

抗肿瘤功能

肿瘤分良性肿瘤和恶性肿瘤,二者最本质的区别在于侵袭性和转移性。在一定条件下,良性肿瘤会转移成恶性肿瘤,导致人体消瘦、无力、贫血及严重的脏器功能受损等,最终导致病人死亡。

海洋生物来源的抗肿瘤肽具有独特的化学结构。抗肿瘤肽进入人体后,能够有效的不断激活免疫监视系统的T细胞,BC细胞,NK细胞,NK细胞是人体免疫监视系统中的自然杀伤细胞,可以识别,吞噬和杀伤癌细胞。

另外,人体在医治过程中,细胞会受到损伤,特别是放化疗,对人体损伤极大。抗肿瘤肽可以让细胞修复,发挥正常作用。放化疗前后使用抗肿瘤肽的话,对脱发、食欲不振等症状可以起到很好的缓解作用。

赵法之,罗进,高勇,等.海洋肽对接受手术治疗的胃癌患者营养状况的影响观察[J].肿瘤预防与治疗,.

于凤梅,饶志勇,柳园,等.海洋肽对恶性肿瘤化学治疗患者营养状况及免疫功能的影响[J].华西医学,():.

宋淑亮,杜雅楠,邢茂辰,等.海参肽对巨噬细胞免疫调节作用的研究[C]//营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会.0.

张佳喜,伍俊.海洋多肽的抗肿瘤的研究进展[J].黑龙江医学,,42(3):3.

综上,我们不难看出,海参肽在抗氧化、免疫调节、抗疲劳、抗衰老、降血压、降血糖方面表现非常“抢眼”,不得不说其在海洋活性肽功能中是绝对的C位!

海参的营养价值非常高,富含粘多糖、核酸、海参皂甙、硫酸软骨素、氨基酸等50多种营养成分以及多种珍稀的生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,是不可多得的高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的高级滋补品。

山东海龙元生物科技有限公司,应用国际先进的生物酶解技术及多重膜分离技术,将海参中的蛋白质分解成小分子肽,完整保留海参的营养成分及活性物质,尤其是分子量在道尔顿以下的小分子肽,将海参营养的获取由复杂变为简单,只需要几分钟到十几分钟就可以被人体全部吸收,极大提高海参营养的吸收利用程度。因此,海参小分子肽代替蛋白质来补充营养可以获得事半功倍的效果!

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